Am Südende der Insel Kiushu in der Präfektur Kagoshima liegen die Anbauflächen unserer Japantees. Die Biofarm auf Kiushu war der erste Teegarten in Japan der sich nach den Kriterien der EU-Bio-Verordnung erfolgreich zertifiziert hat. Das milde Wetter und die fruchtbaren Böden machen Kagoshima zu einem der herausragenden Teeanbaugebiete Japans.
Das von Hajime son geführte Familienunternehmen stellt auf Basis von bis ins 7.Jahrhundert zurück reichender japanischer Tradition Halbschattentees her. Hierfür werden die Pflanzen einige Wochen vor der Ernte mit speziellen Netzen (jap. Kabusè) beschattet. Dies kommt den natürlichen Standortbedingungen des wilden Teestrauches nahe. Schattentee bildet mehr Wirkstoffe und entwickelt ein besonders duftiges, frisches Aroma. Durch eine besondere Art der Dämpfung und Aufbereitung gleich nach der Ernte werden Vitamine, Catechine und Gerbstoffe sowie die feinen Aromakomponenten des Teeblattes bestmöglich aufgeschlossen.

Im Norden Ruandas, unweit der Landesgrenze zu Uganda, liegt das Rukerital auf etwa 1800m in dem seit 1975 Tee angebaut wird. Die Lage des Tals knapp unterhalb des Äquators ermöglicht eine ganzjährige Produktion, die in der Teefabrik von Sorwarthe die auf 2000m über dem Tal thront, veredelt wird. Etwas 4500 Kleinbauern haben sich in der Kooperative von Assopthe zusammengeschlossen, die auch an der Teefabrik beteiligt ist.

Der Mehrpreis, den die Teebauern der Kooperative Assopthe erhalten, wird unter anderem für einen
Rücklagenfonds verwendet, auf den die Bauern für Investitionen und in Notlagen zurückgreifen können. Zudem wird die Finanzierung zahlreicher Projekte ermöglicht. Sowohl die Kooperative Assopthe als auch die Sorwathe Teefabrik verfolgen bei ihrer Arbeit ein ganzheitliches Konzept. So konnte im Laufe der Jahre eine hervorragende Teequalität erzielt und die Erntemenge kontinuierlich gesteigert werden. Assopthe hat als erster Teeanbauer in Ruanda auf Bio-Anbau gesetzt.

Der Teegarten Quingshan liegt in der zentral in China gelegenen Provinz Hunan. Auf einer bergigen Halbinsel mit Höhen bis zu 750m, fernab von größeren Siedlungen und Industrieanlagen ist dies der ideale Standort für einen Teegarten in dem ausschließlich kontrolliert ökologischer Tee produziert werden. Auf der gesamten Halbinsel wird ausschließlich ökologisch Landwirtschaft betrieben. Der Garten ist nur mit dem Boot zu erreichen, da die nächsten Straßenanbindungen ca. 7 Kilometer entfernt sind.

Über ein Bonussystem das der Förderung des ökologischen Landbaus und der Steigerung der sozialen Standards der landwirtschaftlichen Arbeiter dient, wurde in den letzten Jahren u.a. der Aufbau einer Kompostwirtschaft begonnen und die örtliche Schule gefördert, welche die Kinder der Landarbeiter besuchen. Mittelfristig soll Quingshan auch über eine Straße erreichbar seien um den Teegarten attraktiver für die nicht ansässigen Landarbeiter zu machen.

Selimbong, 1866 gegründet, gehört zu den älteren Teegärten Darjeeling. Der Teegarten liegt in Höhen zwischen 1.180 und 1.655 m über dem Meeresspiegel. Vom nahe gelegenen Tiger Hill hat man einen atemberaubenden Blick auf den Sonnenuntergang vor der grandiosen Kulisse des Mount Everest.
Heute gehört Selimbong zum Pachtbesitz unseres Partner Tea Promotors India, der sich wie Ökotopia komplett dem biologischen Anbau und dem fairen Handel verschrieben hat. Seit 1999 wird der Tee nach Demeter Standards angebaut. Selimbong hat einen Sozialfonds, in den ein festgelegter Anteil der Gewinne einfließt. Dieser wird von gewählten Vertretern der Beschäftigten selbst verwaltet.