Unser “Hochland-Espresso” hat Seltenheitswert, denn die Bohnen wachsen auf dem fruchtbaren Vulkanboden El Salvadors heran. Die gewaschenen Arabicas, die sich durch eine besonders gut ausbalancierte Ausgewogenheit zwischen feiner, aromatischer Säure und geschmackvollem Körper auszeichnen, eignen sich daher besonders gut für einen aromatischen und dennoch feinen Espresso. Neu in dieser Mischung sind Bohnen aus dem Grenzgebiet zu Honduras. Der Kaffee ist mit der geschützten Herkunftsbezeichnung “DO Macala” ausgezeichnet.
Der Rohkaffee zu diesem Espresso wird – wie alle unsere Kaffees – von kleinbäuerlichen Kooperativen angebaut und vertrieben.