Masala Chai:

Masala Chai:

Unser Masala Chai bringt Körper und Geist in Harmonie, zubereitet wird er mit etwa 10-15g(1 Esslöffel) auf einem Liter Wasser. Der Chai sollte ca. 25min. köcheln, dann wird er abgeseiht und nach Belieben mit Honig und Milch abgerundet.
Mate Tee:

Mate Tee:

Traditionell wird Mate Tee aus einer Kalebassen- oder Holztasse der Guampa mit der Bombilla, einer Art Strohhalm aus Metall getrunken. Zubereitet wird der Mate Tee bei ca. 80°C, die Guampa wird zu zwei Drittel mit Mate gefüllt und zunächst mit ein etwas kaltem und...
Rooibostee:

Rooibostee:

Rooibostee sollte bei einer Wassertemperatur von 80-90°C zubereitet werden um sein Aroma am besten zu entfalten. Der Rooibostee ist sehr ergiebig, so dass für einen Liter Wasser nur etwa 7-10g Tee benötigt werden. Die Ziehdauer sollte ca. 3-5 min. betragen.
Kräutertee:

Kräutertee:

Bei der Zubereitung von Kräutertees sollte kochendes Wasser verwendet werden. Für einen Liter Wasser braucht es ca. 12-18g Kräutertee abhängig von Sorte und Geschmack. Der Kräutertee sollte etwa 5-8 min. ziehen wobei der Tee abgedeckt bleiben sollte um das entweichen...
Früchtetee:

Früchtetee:

Für Früchtetee sollte das Wasser bei der Zubereitung leicht kochend sein. Für einen Liter Wasser sollten 15-20g Früchtetee verwenden werden. Die Ziehdauer ist je nach Art und gewünschter Intensität zwischen 5-10 min. Je länger er zieht desto säuerlicher wird der...